easysideveganCC0 1.0 Universal
Ropogós-puha zöldbab citrommal és fokhagymával
Élénk, friss zöldbab rövid ideig blansírozva, extra szűz olívaolajba dobva vékonyra szeletelt fokhagymával és friss citromlével.
Felkészülés
10 min
Főzzön
10 min
Összesen
20 min
Hozzávalók
4adagokat
- Friss zöldbab500 g
- Fokhagyma gerezd3 clove
- Extra szűz olívaolaj30 ml
- Fresh lemon juice15 ml
- Tengeri só
- Frissen tört fekete bors
Előkészületi lépések
1
Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet. Adjunk hozzá vágott zöldbabot, és blansírozzuk 3-4 percig, amíg világoszöld és puha ropogós nem lesz.
4 min timer
2
A zöldbabot azonnal csepegtessük le egy szűrőedényben, és öblítsük le hideg vízzel, hogy leállítsuk a főzést és megőrizzük ropogósságát.
1 min timer
3
Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott fokhagymát, és 1 percig pároljuk, amíg illatos és enyhén aranybarna nem lesz, vigyázva, hogy ne égjen meg.
1 min timer
4
A lecsepegtetett zöldbabot a serpenyőbe dobjuk. Közepes-nagy lángon 2-3 percig pirítjuk, folyamatosan kevergetve, hogy bevonja.
3 min timer
5
Levesszük a tűzről. Meglocsoljuk friss citromlével, ízesítjük tengeri sóval és fekete borssal, felforgatjuk és melegen tálaljuk.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Garlic Green Beans (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
