easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Hagyományos román fasole bătută (felvert fehérbab karamellizált hagymával)
Ikonikus román előételkrém: fokhagymával fűszerezett, krémesre felvert fehérbab, a tetején gazdag paprikás-karamellizált hagymával.
Felkészülés
10 min
Főzzön
20 min
Összesen
30 min
Hozzávalók
6adagokat
- Főtt fehér sötétkék vagy cannellini bab500 g
- Fokhagyma gerezd4 clove
- Sárga hagyma2 piece
- Édes paprika5 g
- Napraforgó olaj50 ml
- sót
Előkészületi lépések
1
A meleg főtt babot fokhagymapürével és 2 evőkanál olajjal selymesre, bolyhosra és simára pürésítjük.
3 min timer
2
A maradék olajat egy serpenyőben felhevítjük, és a felszeletelt hagymát 12-15 percig pirítjuk, amíg karamellizálódik és megpuhul.
12 min timer
3
Vegyük le a serpenyőt a tűzről, keverjük bele az édes paprikát, és forgassuk 30 másodpercig.
1 min timer
4
A felvert babot egy tálra terítjük, és bőségesen meglocsoljuk a meleg paprikás hagymával és az illatos olajjal.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
