Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűReggelifishCC0 1.0 Universal
Hagyományos dán Smørrebrød (sötét rozskenyér ecetes heringgel, kemény tojással, lilahagymával és friss kaporral)
A dán ebédkultúra megkoronázása: vajas, sűrű teljes kiőrlésű sötét rozskenyér (rugbrød) fűszerezett ecetes heringgel, szeletelt főtt tojással, ecetes lilahagymával és kaporral.
Felkészülés
15 min
Főzzön
0 min
Összesen
15 min
Hozzávalók
adagokat
4
- Vastag szelet sötét dán teljes kiőrlésű magvas rozskenyér (rugbrød)4 db
- Fűszerezett ecetes heringfilé, lecsepegtetve és felszeletelve250 g
- Kemény tojás, szeletelve3 db
- Dán sós vaj30 g
- Lilahagyma, vékonyan karikákra szeletelve1 db
- Friss kapor gallyak2 ek.
Előkészületi lépések
1
Minden rozskenyérszeletet széltől szélig bőségesen kenjen meg sós vajjal, hogy megakadályozza a áztatást.
3 min időzítő
2
A vajas kenyérre szeletelt kemény tojást rétegezünk, majd a tetejére ecetes heringfiléket helyezünk.
5 min időzítő
3
Vékony lilahagyma karikákkal, friss kaporgal és frissen tört fekete borssal díszítjük. A dán hagyomány szerint azonnal késsel és villával tálaljuk.
3 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
330
Fehérje
18g
Szénhidrát
28g
Zsír
16g
Allergének
GluténHalTojásTej
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
