easymainveganCC0 1.0 Universal
Arany csicseriborsó és spenótos kókusz curry
Illatos, megnyugtató vegán curry zsenge csicseriborsóból, fonnyadt spenótból és kókusztejből, gyömbérrel és kurkumával ízesítve.
Felkészülés
10 min
Főzzön
20 min
Összesen
30 min
Hozzávalók
4adagokat
- Konzerv csicseriborsóLeöblítve és lecsepegtetve400 g
- Friss spenót200 g
- Könnyű konzerv kókusztej250 ml
- Zúzott konzerv paradicsom200 g
- Sárga hagymaFinomra felkockázva1 piece
- Friss gyömbér gyökérFinomra reszelve1 tbsp
- Fokhagyma gerezdDarált3 piece
- Enyhe curry por1 tbsp
- Őrölt kurkuma1 tsp
- Olívaolaj15 ml
- sót1 pinch
Előkészületi lépések
1
Egy mély serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat. A hagymát 4-5 percig pároljuk, majd belekeverjük a fokhagymát, a gyömbért, a curryport és a kurkumát, és 1 percig illatosra főzzük.
5 min timer
2
Adjuk hozzá a lecsepegtetett csicseriborsót, a zúzott paradicsomot és a kókusztejet. Közepes lángon lassú tűzön 12-15 percig pároljuk, amíg a szósz dús és besűrűsödik.
13 min timer
3
Hajtsa bele a friss spenótot, és keverje 2 percig, amíg megfonnyad. Sózzuk, és forrón tálaljuk basmati rizzsel vagy teljes kiőrlésű naannal.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Chickpea Coconut Curry (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
