Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
easymainfishCC0 1.0 Universal
Marylandi csomós rák torták (serpenyőben sült Dijon és Old Bay fűszerezéssel)
A Chesapeake-öböl büszkesége: zsenge, serpenyőben sült pogácsák, amelyekben kisméretű rákhús található, minimális kötőanyaggal összefogva, dijoni fűszerekkel és klasszikus tengerparti fűszerekkel fűszerezve.
Felkészülés
15 min
Főzzön
10 min
Összesen
25 min
Hozzávalók
4adagokat
- Darabos rákhús, lecsepegtetve és leszedve450 g
- Panko zsemlemorzsa50 g
- Nagy tojás, felvert1 piece
- Dijoni mustár1 tbsp
- A sütéshez vaj30 g
- Friss petrezselyem, apróra vágva1 piece
- Fresh lemon juice1 tbsp
- sót0.5 tsp
Előkészületi lépések
1
Egy tálban habosra keverjük a felvert tojást a dijoni mustárral, citromlével, petrezselyemmel és sóval.
2 min timer
2
Óvatosan hajtsa bele a darabos rákhúst és a zsemlemorzsát, ügyelve arra, hogy ne törje szét a nagy rákdarabokat.
2 min timer
3
Finoman formáljunk 4 vastag, kerek pogácsát. Hűtsük le 15 percig, hogy megszilárduljon.
15 min timer
4
Olvasszuk fel a vajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. A rákos süteményeket zavartalanul süssük 4-5 percig mély aranybarnára.
5 min timer
5
Óvatosan megfordítjuk és további 3-4 percig pirítjuk, amíg átmelegszik és ropogós nem lesz. Citromkarikákkal tálaljuk.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
