Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KözepesDesszertekmeatCC0 1.0 Universal
Hagyományos román pelyhes félhold sütemény szilva magiunnal
Autentikus, szájban olvadó román félhold keksz, olvasztott disznózsírral és erjesztett borssal pelyhesítve, sűrű natúr szilvamagiunnal töltve és vaníliás porcukorral megszórva.
Felkészülés
40 min
Főzzön
20 min
Összesen
60 min
Sütő
180°C (160°C vent.)
Hozzávalók
adagokat
12
- Univerzális búzaliszt500 g
- Tisztítsa meg a kiolvasztott disznózsírt vagy sertéslevélzsírt200 g
- Langyos erjesztett búzakorpa borș150 ml
- Vastag hagyományos szilvamagiun (hozzáadott cukor nélkül)300 g
- Vaníliás porcukor gurításhoz120 g
- Reszelt citromhéj1 tk.
- Csipet finom só½ tk.
Előkészületi lépések
1
Krém puha disznózsírt sóval és citromhéjjal. Forgassunk hozzá meleg borsót, majd gyúrjuk bele gyorsan a lisztet, hogy rugalmas, nem ragadós tésztát kapjunk. Hűtsük le 30 percig.
30 min időzítő
2
A tésztát 4 golyóra osztjuk. Mindegyiket 2-3 mm-es körre tekerjük, és 8-12 szeletre vágjuk. Tegyünk 1 teáskanál szilvamagiunt a széles alapra, és a hegye felé görgessük félholdokra.
15 min időzítő
3
Tepsibe helyezzük és 180°C-on 18-20 perc alatt halvány aranybarnára sütjük. Forrón azonnal forgassuk meg bő vaníliás porcukorban.
20 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
310
Fehérje
4.5g
Szénhidrát
39g
Zsír
16g
Allergének
Glutén
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
