Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
mediumsoupfishCC0 1.0 Universal
New England Clam Chowder (krémes burgonya és kagylólé friss kakukkfűvel)
Az ikonikus Atlanti-óceán part menti leves: gazdag, bársonyos leves zsenge kagylóval, kockára vágott burgonyával, édes hagymával és friss kakukkfűvel, tiszta tejszínnel dúsítva.
Felkészülés
20 min
Főzzön
25 min
Összesen
45 min
Hozzávalók
4adagokat
- Kagylók természetes levével, apróra vágva400 g
- Burgonya, meghámozva és 1,5 cm-es kockákra vágva400 g
- Sárga hagyma, apróra vágva1 piece
- vaj40 g
- Univerzális liszt2 tbsp
- Teljes tej, felmelegítve300 ml
- Nehéz tejszínhab150 ml
- Friss kakukkfű levelek1 tsp
- sót1 tsp
Előkészületi lépések
1
A kockára vágott burgonyát 300 ml vízben, kagylólével pároljuk 10-12 percig, amíg megpuhul.
12 min timer
2
Egy külön edényben olvasszuk fel a vajat közepes lángon, és pároljuk a felaprított hagymát 5 percig, amíg áttetsző nem lesz.
5 min timer
3
A lisztet habosra keverjük a hagymával, és 1 percig főzzük, hogy szőke rózsát kapjunk.
1 min timer
4
Fokozatosan keverje hozzá a meleg tejet és a kemény tejszínt. Adjuk hozzá a főtt burgonyát a levesével és a friss kakukkfüvet. 5 percig pároljuk, amíg besűrűsödik.
5 min timer
5
Keverje hozzá az apróra vágott kagylót és a sót, melegítse óvatosan 2 percig (ne forralja fel), és forrón tálalja.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
