AI-generated culinary illustration
easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Erdélyi salátaleves füstölt szalonnával, fűszeres omlett szalaggal, fokhagymás íróval
Erdély szeretett tavaszi levese: füstölt szalonnalében fonnyadt, zsenge, friss salátalevél, puha tojásos omlett, tavaszi fokhagyma és csípős író szalagokkal rétegezve.
Felkészülés
15 min
Főzzön
20 min
Összesen
35 min
Hozzávalók
4adagokat
- Friss kerti salátafejek, megmosva és falatnyi darabokra tépve3 piece
- Füstölt sertés szalonna, szeletelve120 g
- Nagy tojások3 piece
- Gerezd fokhagyma vagy zöld fokhagyma, darálva4 clove
- Fűszeres író vagy tejföl250 ml
- Friss kapor, apróra vágva2 tbsp
- Univerzális liszt1 tbsp
- sót1 tsp
Előkészületi lépések
1
Egy lábosban 4-5 percig sütjük a füstölt szalonnadarabokat, amíg ropogós és zsíros nem lesz. Távolítsa el a szalonnát, a zsírt tartsa az edényben.
5 min timer
2
A tojásokat felverjük a sóval, és vékony omlettté sütjük. Tekerjük fel és szeleteljük fel 1 cm vastag szalagokra.
4 min timer
3
A szalonnás edényben keverjük el a lisztet és a fokhagymát, főzzük 30 másodpercig, majd öntsük fel 1,5 liter meleg vízzel. Forraljuk fel, adjuk hozzá a tépett salátaleveleket, és főzzük mindössze 3-4 percig.
4 min timer
4
Keverje hozzá a ropogós szalonnát, az omlettszalagokat, az írót és az apróra vágott kaprot. Ízlés szerint fűszerezzük sóval és ecettel. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
