Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűLevesek és húslevesekveganCC0 1.0 Universal
Hagyományos román tavaszi Red Orache savanyú leves rizzsel és lovage-vel
Lenyűgöző tavaszi alapanyag finom vörös orache levelekből készült, lenyűgöző rubinlevessel, párolva édes mogyoróhagymával, rizzsel, erjesztett búzakorpa borssal és aromás friss levesszel.
Felkészülés
20 min
Főzzön
25 min
Összesen
45 min
Hozzávalók
adagokat
6
- Friss vörös orache levelek, alaposan megmosva400 g
- Csokor zöld mogyoróhagyma2 db
- Reszelt sárgarépa2 db
- Kerek szemű rizs60 g
- Hagyományos fermentált búzakorpa borș500 ml
- Friss leves, apróra vágva3 ek.
- Napraforgó olaj2 ek.
- sót1 tk.
Előkészületi lépések
1
Melegítsünk napraforgóolajat egy leveses fazékban, és pároljuk az apróra vágott mogyoróhagymát és a reszelt sárgarépát 3-4 percig, amíg megpuhul.
4 min időzítő
2
Felöntjük 2 liter meleg vízzel, a leöblített rizst és a sót. Közepes lángon 15 percig pároljuk, amíg a rizs megpuhul.
15 min időzítő
3
Vágja széles csíkokra az oracelevelet, és a külön főzött forró borssal együtt adjuk hozzá az edényhez. Forraljuk 3-4 percig, vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a friss levest.
4 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
110
Fehérje
3.5g
Szénhidrát
16g
Zsír
4.5g
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
