easymainmeatCC0 1.0 Universal
Kiadós pulyka és fehérbabos chili
Megnyugtató, fehérjedús chili sovány őrölt pulyka, krémes fehér bab, kaliforniai paprika, kömény és koriander felhasználásával.
Felkészülés
15 min
Főzzön
35 min
Összesen
50 min
Hozzávalók
4adagokat
- Sovány őrölt pulyka450 g
- Főtt fehér bab (Cannellini)400 g
- Sárga hagyma1 piece
- Zöld kaliforniai paprika1 piece
- Fokhagyma gerezd3 clove
- Olívaolaj15 ml
- Alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves500 ml
- Őrölt kömény5 g
- Szárított oregánó3 g
- Tengeri só
- Fekete bors
Előkészületi lépések
1
Melegítsünk olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjunk hozzá darált pulykahúst, és főzzük 6-8 percig, fakanállal törjük szét, amíg megbarnul és teljesen átsül.
8 min timer
Az őrölt pulykát alaposan meg kell főzni legalább 74°C-on (165°F) úgy, hogy ne maradjon rózsaszín hús.
2
Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, kaliforniai paprikát és a zúzott fokhagymát. 5 percig pároljuk, amíg a zöldségek el nem kezdenek puhulni.
5 min timer
3
Keverje hozzá az őrölt köményt, oregánót, sót és fekete borsot. 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
1 min timer
4
Hozzáadjuk a leöblített fehér babot, és felöntjük a csirkehúslevessel. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt alacsonyra.
5
Fedő nélkül pároljuk 20 percig, amíg a chili kissé besűrűsödik. A bab egy kis részét egy kanál hátával pépesítsük, hogy krémesebb állagot kapjunk.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Turkey White Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal