Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KözepesFőételekmeatCC0 1.0 Universal
Hagyományos román pácolt húsgombóc gazdag babérleveles paradicsomszószban
Fokhagymával és kaporral fűszerezett arany darált sertés- és marhahúsgombóc, illatos babérlevéllel és fekete borssal illatosított, édes-csípős paradicsomszószban lassan párolva.
Felkészülés
25 min
Főzzön
35 min
Összesen
60 min
Hozzávalók
adagokat
4
- Darált sertéshús300 g
- Darált marhahús300 g
- Friss tojás1 db
- Gerezd fokhagyma, darálva4 gerezd
- Friss kapor, apróra vágva2 ek.
- Vastag paradicsomos passata500 ml
- Szárított babérlevél3 db
- Napraforgó olaj2 ek.
- sót1 tk.
Előkészületi lépések
1
Keverje össze a darált sertés- és marhahúst tojással, darált fokhagymával, friss kaporral, sóval és fekete borssal. Diónyi fasírtokat formázunk belőle.
10 min időzítő
2
Egy mély serpenyőben napraforgóolajat hevítünk, és a húsgombócokat minden oldalukon 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük.
10 min időzítő
3
Öntsük bele a paradicsomos passatát, adjunk hozzá babérlevelet és 100 ml meleg vizet. Fedjük le, és 20-25 percig puhára pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
22 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
410
Fehérje
31g
Szénhidrát
9g
Zsír
28g
Allergének
Tojás
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
