easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
Bulgur Pilavı – Török fűszeres paradicsommal és paprikával Bulgur pilaf
A rusztikus anatóliai vágott pilaf: zamatos, aromás lében főtt durva bulgur, pirított hagymával, pirospaprikával és gazdag paradicsommal.
Felkészülés
10 min
Főzzön
20 min
Összesen
30 min
Hozzávalók
4adagokat
- Durva bulgur200 g
- Hagyma1 piece
- Édes paprika1 piece
- Zúzott paradicsom150 g
- vaj25 g
- Olívaolaj20 ml
- Meleg húsleves vagy víz400 ml
- sót
Előkészületi lépések
1
Olvasszuk meg a vajat és az olívaolajat egy serpenyőben; az apróra vágott hagymát és a borsot 5 perc alatt puhára pároljuk.
5 min timer
2
2 percig keverjük hozzá a zúzott paradicsomot, majd adjuk hozzá a durva bulgurt és pirítsuk 1 percig.
3 min timer
3
Felöntjük meleg húslevessel és sóval. Fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 12-15 percig, amíg a folyadék felszívódik.
15 min timer
4
Lefedve a tűzről 10 percig pihentetjük, villával megszurkáljuk, és tálaljuk.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
