Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KözepesFőételekmeatCC0 1.0 Universal
Klasszikus brit juhászpite (dús darált báránymártás ropogós aranypüré alatt)
Az ikonikus brit kocsmai kényelem klasszikusa: darált bárányhús finoman párolva borsóval, sárgarépával, Worcestershire szósszal és rozmaringgal, tetejére bolyhos, hájas burgonyapürével, arany ropogósra sült.
Felkészülés
25 min
Főzzön
40 min
Összesen
65 min
Sütő
200°C (180°C vent.)
Hozzávalók
adagokat
4
- Darált bárány500 g
- Lisztes burgonya, főtt800 g
- Zöldborsó120 g
- Sárgarépa, finomra vágva2 db
- Sárga hagyma, apróra vágva1 db
- Paradicsompüré1 ek.
- Worcestershire szósz2 ek.
- Meleg marhahúsleves250 ml
- Vaj a cefre40 g
- Meleg tej80 ml
- sót1 tk.
Előkészületi lépések
1
A főtt burgonyát vajjal, meleg tejjel, sóval és borssal sima habos péppé pépesítjük.
5 min időzítő
2
A darált bárányhúst egy mély serpenyőben 6-7 percig pirítjuk, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és 5 percig pirítjuk. Keverje hozzá a paradicsompürét, a Worcestershire szószt és a marhahúslevest; 15 percig pároljuk, majd beleforgatjuk a borsót.
15 min időzítő
3
A húsos tölteléket egy rakott edénybe kanalazzuk, a tetejére burgonyapürét teszünk, a felületét villával kiborítjuk. 200°C-on 25-30 percig sütjük, amíg a csúcsok aranybarnák nem lesznek, és a szélein töltelék buborékok keletkeznek.
30 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
490
Fehérje
32g
Szénhidrát
41g
Zsír
22g
Allergének
Tej
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
