Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűDesszertekvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasszikus brit citromcsepptorta ropogós citrusos cukormázzal
A brit falusi sütés uralkodó kedvence: légies, illatos citromos piskótakenyér, amelyet forrón átszúrnak, és fanyar citromlé sziruppal átitatva ropogós, ropogós cukorlappá szárad.
Felkészülés
15 min
Főzzön
45 min
Összesen
60 min
Sütő
180°C (160°C vent.)
Hozzávalók
adagokat
8
- Sózatlan vaj, lágyított200 g
- Porcukor a torta tésztájához200 g
- Nagy friss tojás4 db
- Önnövő búzaliszt, szitálva200 g
- Bio citrom (finomra reszelt héja és leve)3 db
- Granulált fehér cukor a ropogós szitáláshoz100 g
- Csipet finom só¼ tk.
Előkészületi lépések
1
A puha vajat 200 g porcukorral és reszelt citromhéjjal 4-5 perc alatt habosra és habosra keverjük. Egyenként beleütjük a tojásokat, majd beleforgatjuk az átszitált lisztet és a sót.
6 min időzítő
2
Kibélelt cipóformába kanalazzuk, és vízszintesre tesszük a tetejét. 180°C-on 40-45 perc alatt aranybarnára sütjük, és a közepébe szúrt nyárs tisztán ki nem jön.
45 min időzítő
3
Keverje el a citromlevet 100 g kristálycukorral (a kristályok fel nem oldódnak a roppanáshoz). A forró süteményt nyárssal szurkáljuk meg, egyenletesen öntsük rá a csepegtetőt, és hűtsük le teljesen a tepsiben, hogy megdermedjen.
5 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
410
Fehérje
5.5g
Szénhidrát
52g
Zsír
21g
Allergének
GluténTejTojás
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
