Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűReggelimeatCC0 1.0 Universal
Hagyományos teljes angol reggeli (The Classic Fry-Up)
Az ikonikus brit reggeli lakoma: gömbölyded serpenyőben sült cumberlandi sertéskolbász, ropogós hátú szalonnareszelék, napsütéses oldalas tojás, sült bab gazdag paradicsomszószban, vajban pirított gomba és grillezett paradicsom pirítóssal.
Felkészülés
10 min
Főzzön
20 min
Összesen
30 min
Hozzávalók
adagokat
2
- Vastag sertéskolbász (Cumberland vagy Lincolnshire)4 db
- Brit hátsó szalonna kiütések4 db
- Nagy friss tojás2 db
- Brit sült babkonzerv paradicsomszószban400 g
- Kis gomba gomba150 g
- Nagy érett paradicsom, keresztben félbevágva1 db
- Szeletek vajban pirított fehér kenyér2 db
- Vaj a sütéshez30 g
- Finom só½ tk.
- Őrölt fekete bors½ tk.
Előkészületi lépések
1
A kolbászokat serpenyőben, közepes lángon 12-15 percig sütjük, gyakran megforgatva, amíg megpuhul. Az utolsó 6 percben adjuk hozzá a szalonnareszeléket, és süssük, amíg a szélei ropogós nem lesznek.
12 min időzítő
2
Ugyanabban a serpenyőben süssük meg a paradicsomfeleket vágott oldalukkal lefelé a gombát egy gombóc vajban 5 perc alatt, amíg megpirulnak. A sült babot óvatosan melegítsük egy serpenyőben.
5 min időzítő
3
A kenyeret serpenyőben ropogósra sütjük. Óvatosan sütjük a tojásokat napos oldalukkal felfelé, amíg a fehérje meg nem dermed, a sárgája pedig folyós lesz. Tegye az összes elemet felmelegített tányérokra, és tálalja forró angol teával.
4 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
780
Fehérje
42g
Szénhidrát
52g
Zsír
48g
Allergének
GluténTejTojás
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
