Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűDesszertekvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasszikus brit Victoria piskóta eperlekvárral és tejszínnel
A brit délutáni tea királyi kvintesszenciája: két pehelykönnyű, aranyszínű vajas piskóta édes eperkonzervvel és zamatos tejszínnel, porcukorral meghintve.
Felkészülés
20 min
Főzzön
25 min
Összesen
45 min
Sütő
180°C (160°C vent.)
Hozzávalók
adagokat
8
- Sózatlan vaj, lágyított200 g
- Arany porcukor200 g
- Nagy, friss tojás, szobahőmérsékletű4 db
- Önnövő búzaliszt, szitálva200 g
- Tiszta vanília kivonat1 tk.
- Magas gyümölcsű eperkonzerv150 g
- Dupla tejszín vagy alvadt tejszín, lágyan felverve150 ml
- Porcukor a tetejére1 ek.
Előkészületi lépések
1
A puha vajat és a porcukrot elektromos habverővel 4-5 perc alatt habosra és habosra keverjük. Egyenként adjuk hozzá a vaníliával felvert tojásokat, a hozzáadások között jól felverjük.
6 min időzítő
2
Rugalmas spatulával óvatosan beleforgatjuk az átszitált lisztet. Egyenletesen elosztjuk két kibélelt 20 cm-es tepsi között. 180°C-on 20-25 perc alatt aranybarnára és ruganyosra sütjük. Rácson teljesen kihűtjük.
25 min időzítő
3
Helyezzen egy szivacsot egy tálra; bőségesen megkenjük eperlekvárral, és puhára felvert tejszínhabbal megkenjük. Szendvics második szivaccsal és porcukorral meghintjük.
5 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
460
Fehérje
6g
Szénhidrát
52g
Zsír
26g
Allergének
GluténTejTojás
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
