Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűDesszertekvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasszikus brit kenyér és vajas puding arany mazsolával, szerecsendióval és pudinggal
A kiváló brit óvodai komfortpuding: vajas háromszögek fehér kenyérből, gömbölyded szultánokkal rétegezve, gazdag szerecsendióval fűszerezett tojáskrémben aranysárgára és ropogósra sütve, alatta puha.
Felkészülés
20 min
Főzzön
35 min
Összesen
55 min
Sütő
180°C (160°C vent.)
Hozzávalók
adagokat
6
- Napos fehér kenyérszeletek, kéreg levágva, átlósan félbevágva8 db
- Sózatlan puha vaj60 g
- Arany szultán vagy mazsola80 g
- Teljes tej300 ml
- kemény habtejszín 32%150 ml
- Nagy friss tojás3 db
- Porcukor70 g
- Tiszta vanília kivonat1 tk.
- Frissen reszelt egész szerecsendió½ tk.
Előkészületi lépések
1
A vajas kenyeret nagyvonalúan felszeleteljük, és háromszögekre vágjuk. A felét kivajazott tepsibe rendezzük, szultánokat szórunk rá, és a tetejére fedjük a maradék kivajazott kenyérháromszögeket.
8 min időzítő
2
A tojást, a tejet, a tejszínt, a cukrot és a vaníliát habosra keverjük. Kenyérre öntjük, és enyhén megnyomjuk, hogy áztassa; 20 percig pihentetjük, majd reszeljük a tetejére friss szerecsendiót.
20 min időzítő
3
180°C-on 30-35 percig sütjük, amíg a puding puhára meg nem puhul, és a kenyér teteje aranybarna és ropogós lesz. Melegen tálaljuk.
35 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
390
Fehérje
8.5g
Szénhidrát
44g
Zsír
21g
Allergének
GluténTejTojás
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
