AI-generated culinary illustration
easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Brazil Pão de Queijo (arany rágós tápióka sajtos kenyérfelfúj)
A Minas Gerais univerzálisan imádott péksütemény: természetesen gluténmentes arany felfújások kellemesen rágós, nyújtható sajttal, édes tápióka liszttel, gazdag sajttal és friss tejjel.
Felkészülés
15 min
Főzzön
25 min
Összesen
40 min
Hozzávalók
6adagokat
- Teljes tej200 ml
- Vaj vagy növényi olaj60 g
- Finomra reszelt érlelt sajt (parmezán vagy minas)150 g
- Nagy tojások2 piece
- sót1 tsp
Előkészületi lépések
1
A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. Egy kis lábasban a tejet, a vajat és a sót felforraljuk.
3 min timer
2
Öntsön forró folyadékot 300 g tápiókakeményítőre egy edényben, és erőteljesen keverje, amíg ragacsos tészta képződik; hűtsük le 10 percig.
10 min timer
3
Egyenként gyúrjuk bele a tojásokat, majd keverjük hozzá a reszelt sajtot, amíg a tészta puha és enyhén ragacsos nem lesz.
4 min timer
4
With oiled hands, roll dough into golf-ball sized rounds. Place on baking sheet and bake at 200°C for 20-25 minutes until puffed and golden. Melegen tálaljuk.
23 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
