AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Brazil Brigadeiros (permetbe forgatott rágós csokoládé karám szarvasgomba)
Brazília legikonikusabb születésnapi édessége: gazdag, habos, falatnyi csokoládé szarvasgomba, amelyet kakaóporral és vajjal ellátott édesített sűrített tej lassú forralásával készítenek, csokoládéfröccsbe forgatva.
Felkészülés
10 min
Főzzön
15 min
Összesen
25 min
Hozzávalók
6adagokat
- Édesített sűrített tej400 g
- Sózatlan vaj30 g
- Édesítetlen kakaópor3 tbsp
Előkészületi lépések
1
Egy tapadásmentes serpenyőben közepes-alacsony lángon keverje össze az édesített sűrített tejet, az átszitált kakaóport és a vajat.
3 min timer
2
Folyamatos keverés közben szilikon spatulával 10-12 percig főzzük, amíg a keverék besűrűsödik és tisztán leválik az aljáról.
12 min timer
3
A fényes fudge-ot kivajazott tányérra öntjük, és 30 percig teljesen kihűtjük.
30 min timer
4
A kezeket kikenjük vajjal, 2 cm-es falatnyi gombócokat formázunk, csokiszórral megkenjük, és mini papírpoharakba tesszük.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
