easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Füstös Baba Ghanoush Tahini és gránátalma magokkal
Lángban sült padlizsán diós szezámmagos tahinivel, friss fokhagymával, citromlével, extra szűz olívaolajjal és vibráló rubin gránátalma magokkal.
Felkészülés
15 min
Főzzön
25 min
Összesen
40 min
Hozzávalók
4adagokat
- Nagy padlizsán2 piece
- Szezámmagos tahini45 g
- Fokhagyma gerezd2 clove
- Fresh lemon juice30 ml
- Extra szűz olívaolaj30 ml
- Friss gránátalmavirág40 g
- Friss petrezselyem, apróra vágva10 g
- Tengeri só
Előkészületi lépések
1
A padlizsánt 220°C-on 25 percig sütjük, amíg a héja felhólyagosodik, a húsa pedig teljesen puha lesz.
25 min timer
2
Hűtsük le 10 percig, vágjuk fel, és kanalazzuk ki a puha húst, és hagyjuk, hogy a keserű folyadék egy szitán lecsepegjen.
10 min timer
3
A padlizsánhúst villával pépesítjük egy tálban. Keverje hozzá a tahinit, a fokhagymát, a citromlevet, a sót és az olívaolaj felét.
3 min timer
4
Lapos tálba terítjük, rubinos gránátalma magokkal, petrezselyemmel és egy csepp olívaolajjal díszítjük.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
