mediummainveganCC0 1.0 Universal
Barna rizzsel, gombával és gyógynövényekkel töltött sült kaliforniai paprika
Finom, színes kaliforniai paprika barna rizsből, pirított gombából, hagymából és paradicsomszószban sült friss fűszernövényekből álló ízes töltelékkel töltve.
Felkészülés
20 min
Főzzön
40 min
Összesen
60 min
Hozzávalók
4adagokat
- nagy kaliforniai paprika (piros/sárga)4 piece
- Főtt barna rizs300 g
- Gombgomba250 g
- Sárga hagyma1 piece
- Fokhagyma gerezd2 clove
- Paradicsomos passata / pürésített paradicsom300 ml
- Olívaolaj30 ml
- Friss kapor15 g
- Szárított kakukkfű3 g
- sót
- Őrölt fekete bors
Előkészületi lépések
1
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Vágja le a kaliforniai paprika tetejét, a kupakokat megtartva; távolítsa el a membránokat és a magokat.
10 min timer
2
Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. A hagymát és az apróra vágott gombát 7 percig pároljuk, amíg a gomba folyadék elpárolog.
7 min timer
3
Adjuk hozzá a darált fokhagymát, kakukkfüvet, sót és borsot, és főzzük még 1 percig. Vegyük le a tűzről, keverjük össze a főtt barna rizst és az apróra vágott kaprot.
1 min timer
4
Mindegyik kaliforniai paprikaüregbe kanalazzuk a tölteléket, és függőlegesen elrendezzük egy mély tepsiben. Öntse a paradicsompasztát és 100 ml vizet a paprika alapjára, majd helyezze vissza a paprika tetejét.
5
Fedjük le az edényt, és süssük 190 °C-on 35-40 percig, amíg a paprika teljesen megpuhul és illatos lesz.
37 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Stuffed Peppers (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
