Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KözepesSalátákveganCC0 1.0 Universal
Eredeti libanoni Tabbouleh (petrezselyem, menta, kockára vágott paradicsom és finom bulgur gyógynövény saláta)
Az autentikus libanoni gyógyfüves saláta: smaragdzöld hegyek borotvára vágott lapos levelű petrezselyem, friss menta, édes paradicsomkockák, és csak egy szelet finom bulgur friss citromlében és olívaolajban.
Felkészülés
25 min
Főzzön
0 min
Összesen
25 min
Hozzávalók
adagokat
4
- Friss lapos petrezselyem, alaposan megmosva és szárítva300 g
- Friss fodormenta levelek60 g
- Kemény, érett paradicsom, finomra vágva3 db
- Zöldhagyma, finomra aprítva3 szár
- Finom repesztett búza bulgur (#1)40 g
- Frissen facsart citromlé60 ml
- Első hidegen sajtolt extra szűz olívaolaj70 ml
- Finom tengeri só1 tk.
- Csipetnyi őrölt szegfűbors¼ tk.
Előkészületi lépések
1
Áztassa a finom bulgurt friss citromlében egy kis tálkában 15 percre, hogy természetesen megpuhuljon.
15 min időzítő
2
Győződjön meg róla, hogy a petrezselyem és a menta teljesen csontszáraz. Szeletelje finomra a fűszernövényeket egy borotvaéles késsel, anélkül, hogy zúzódások vagy zúzódások keletkeznének.
10 min időzítő
3
Keverje össze az apróra vágott fűszernövényeket, a kockára vágott paradicsomot, a mogyoróhagymát és a gömbölyű bulgurt egy nagy tálban. Közvetlenül tálalás előtt öntsük olívaolajjal, sóval és szegfűborssal. Ropogós Romaine levelekbe fészkelve tálaljuk.
3 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
210
Fehérje
3.8g
Szénhidrát
14g
Zsír
16g
Allergének
Glutén
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Middle Eastern & North African Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Levantine Gastronomic Archive)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
