सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यममुख्य पाठ्यक्रमmeatCC0 1.0 Universal
वेनेज़ुएला अरेपास रीना पेपियाडा एवोकैडो चिकन सलाद
मिस वर्ल्ड 1955 के सम्मान में बनाया गया वेनेजुएला का सबसे प्रसिद्ध मकई केक: मलाईदार कटा हुआ चिकन, मसला हुआ पका हुआ एवोकैडो, ताजा धनिया, नींबू का रस और हल्की मेयोनेज़ से भरा हुआ कुरकुरा, सुनहरा मकई का केक।
तैयारी
20 min
पकाना
20 min
कुल
40 min
सामग्री
सर्विंग
4
- पहले से पका हुआ सफेद कॉर्नमील (मसारेपा)250 ग्राम
- गरम पानी350 मिली
- पका हुआ चिकन ब्रेस्ट कटा हुआ350 ग्राम
- पका हस एवोकैडो मसला हुआ200 ग्राम
- गुणवत्ता मेयोनेज़40 ग्राम
- ताजा नीबू का रस15 मिली
- लाल प्याज को बारीक काट लें40 ग्राम
- ताजा हरा धनिया कटा हुआ15 ग्राम
- बढ़िया नमक4 ग्राम
तैयारी के चरण
1
एक कटोरे में गर्म पानी में 1 चम्मच नमक घोलें। धीरे-धीरे पहले से पकाया हुआ कॉर्नमील डालें, अपने हाथों से 2-3 मिनट तक चिकना, लचीला आटा गूंधें। 5 मिनट तक आराम करें.
2
आटे को 4 बराबर भागों में बाँट लें और 1.5 सेमी मोटी लोइयाँ बना लें। हल्के तेल लगे गर्म तवे या तवे पर हर तरफ से 7-8 मिनट तक कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट बनने तक पकाएं।
3
कटे हुए चिकन को मसले हुए एवोकैडो, मेयोनेज़, नींबू के रस, कीमा बनाया हुआ लाल प्याज, हरा धनिया और नमक के साथ मिलाएं। गर्म अरेपा को एक जेब में क्षैतिज रूप से काटें और उसमें मलाईदार चिकन भरें।
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
460
प्रोटीन
29g
कार्बोहाइड्रेट
51g
वसा
17.5g
एलर्जेन
अंडे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
