एआई-जनरेटेड चित्रण
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टॉम यम गूंग (मशरूम के साथ गर्म और खट्टा थाई लेमनग्रास झींगा सूप)
दुनिया का सबसे प्रसिद्ध थाईलैंड का गर्म और खट्टा सूप: कोमल झींगा और मशरूम, लेमनग्रास, गैलंगल, मिर्च और ताजा नींबू के साथ तेज, सुगंधित स्पष्ट शोरबे में तैरते हुए।
तैयारी
15 min
पकाना
15 min
कुल
30 min
सामग्री
4सर्विंग
- कच्चा झींगा, पूँछ सहित छिला हुआ400 g
- बटन या सीप मशरूम, चौथाई भाग में200 g
- छोटे पके टमाटर, चौथाई भाग में150 g
- ताजा अदरक या गंगाजल, कटा हुआ30 g
- ताजी थाई लाल मिर्च, कुचली हुई2 piece
- ताजा नीबू का रस4 tbsp
- पानी या हल्का झींगा स्टॉक1000 ml
- नमक1 tsp
तैयारी के चरण
1
एक बर्तन में पानी को कटी हुई अदरक, कुटी हुई मिर्च और नमक के साथ उबाल लें। डालने के लिए 5 मिनट तक उबालें।
5 min timer
2
चौथाई भाग में मशरूम और टमाटर डालें; 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
3 min timer
3
कच्चा झींगा डालें और धीरे-धीरे 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह गुलाबी न हो जाए और पक न जाए।
3 min timer
4
आंच तुरंत बंद कर दें (यह बहुत जरूरी है ताकि साइट्रस चमकदार और ताजा रहे) और ताजा नीबू का रस मिलाएं।
1 min timer
5
स्टीमिंग सूप को कटोरे में डालें और ताज़े हरे धनिये की पत्तियों से गार्निश करें।
1 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
