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टॉम खा गाई (अदरक और नींबू के साथ मलाईदार थाई नारियल चिकन सूप)
थाईलैंड की आरामदायक, मखमली उत्कृष्ट कृति: कोमल कटा हुआ चिकन स्तन और मिट्टी के मशरूम को गैलंगल, लेमनग्रास और तीखा नींबू के साथ समृद्ध नारियल के दूध में धीरे से उबाला गया।
तैयारी
15 min
पकाना
15 min
कुल
30 min
सामग्री
4सर्विंग
- चिकन ब्रेस्ट, पतला कटा हुआ400 g
- पूर्ण वसा वाला नारियल का दूध400 ml
- मशरूम, कटा हुआ200 g
- ताजा अदरक या गंगाजल, कटा हुआ25 g
- ताजा नीबू का रस3 tbsp
- चिकन शोरबा400 ml
- ब्राउन शुगर1 tsp
- नमक1 tsp
तैयारी के चरण
1
एक बर्तन में चिकन शोरबा, नारियल का दूध, कटा हुआ अदरक, चीनी और नमक को 5 मिनट तक उबालें।
5 min timer
2
कटे हुए मशरूम डालें और 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
3 min timer
3
कटा हुआ चिकन डालें और नरम होने तक और पकने तक 5-6 मिनट तक धीरे-धीरे पकाएं।
6 min timer
4
आँच से उतारें और ताज़ा नीबू का रस धीरे से मिलाएँ।
1 min timer
5
गरम कटोरे में डालें, ताज़े हरे धनिये से सजाएँ और आनंद लें।
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
