सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमुख्य पाठ्यक्रमfishCC0 1.0 Universal
थाई अनानास फ्राइड राइस (झींगा, करी और भुने हुए काजू के साथ खाओ पैड सप्पारोड)
थाईलैंड का जीवंत उष्णकटिबंधीय तला हुआ चावल: सुगंधित पीले करी पाउडर, मीठे ताजे अनानास के टुकड़े, रसीले झींगे, सुनहरी किशमिश और भुने हुए मक्खनयुक्त काजू के साथ एक दिन पुराना चमेली चावल, एक खोखली अनानास नाव के अंदर परोसा जाता है।
तैयारी
15 min
पकाना
15 min
कुल
30 min
सामग्री
सर्विंग
4
- पका हुआ एक दिन पुराना ठंडा चमेली चावल600 ग्राम
- ताजा पका अनानास, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ250 ग्राम
- कच्चे छिलके वाले झींगे250 ग्राम
- भुने हुए अनसाल्टेड साबुत काजू60 ग्राम
- ताजे अंडे, हल्के से फेंटे हुए2 नग
- पीला करी पाउडर1 ½ बड़ा चम्मच
- थाई मछली सॉस (नाम प्ला)2 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल2 बड़ा चम्मच
- हरा स्कैलियन, कटा हुआ2 नग
तैयारी के चरण
1
गर्म कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें. झींगे को गुलाबी और मुड़ने तक 2 मिनट तक भूनें, फिर एक तरफ रख दें।
2 min टाइमर
2
फेंटे हुए अंडों को कड़ाही में डालें और 30 सेकंड के लिए तेजी से हिलाकर मुलायम दही बना लें; किनारे की ओर धकेलो.
1 min टाइमर
3
ठंडे चावल, पीली करी पाउडर और मछली सॉस डालें; अनाज पर समान रूप से परत चढ़ाने के लिए तेज़ आंच पर 3-4 मिनट तक ज़ोर से हिलाएँ।
4 min टाइमर
4
अनानास के टुकड़े, पके हुए झींगे, भुने हुए काजू और स्कैलियन को मोड़ें; गरम होने तक 1 मिनट और भूनें और परोसें।
1 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
480
प्रोटीन
22g
कार्बोहाइड्रेट
68g
वसा
14g
एलर्जेन
क्रस्टेशियंसमछलीअंडेमेवे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
