एआई-जनरेटेड चित्रण
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क्लासिक फ्रेंच टार्टे टैटिन (कारमेलाइज़्ड अपसाइड-डाउन एप्पल टार्ट)
प्रसिद्ध लॉयर वैली अपसाइड-डाउन टार्ट: नरम सेब के टुकड़े धीरे-धीरे परतदार पेस्ट्री के कंबल के नीचे मक्खन जैसे सुनहरे कारमेल में उबले हुए, उलटे गर्म।
तैयारी
25 min
पकाना
45 min
कुल
70 min
सामग्री
8सर्विंग
- फर्म टार्ट बेकिंग सेब1000 g
- अनसाल्टेड फ़्रेंच मक्खन80 g
- दानेदार चीनी150 g
- ऑल-बटर पफ पेस्ट्री शीट250 g
- पिसी हुई दालचीनी0.5 tsp
तैयारी के चरण
1
मध्यम आंच पर एक ओवन-सुरक्षित कड़ाही में मक्खन और चीनी को पिघलाएं, जब तक कि एक समृद्ध एम्बर कारमेल न बन जाए, घुमाते रहें।
8 min timer
2
सेब के क्वार्टरों को गर्म कारमेल में लंबवत और कसकर पैक करें। थोड़ा नरम होने तक स्टोव पर 12-15 मिनट तक धीरे-धीरे पकाएं।
12 min timer
गर्म कारमेल गंभीर जलन का कारण बन सकता है; ध्यान से संभालें।
3
कड़ाही को आंच से उतार लें, 5 मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने दें, फिर सेबों के ऊपर पेस्ट्री लपेट दें, किनारों को नीचे की ओर दबा दें।
5 min timer
4
190°C (375°F) पर 25-30 मिनट तक बेक करें जब तक कि परत फूल न जाए और गहरा सुनहरा न हो जाए। 10 मिनट तक आराम करें, फिर विश्वास के साथ परोसने की थाली में पलट दें।
25 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: French Traditional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
