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देहाती नाशपाती और बादाम गैलेट
मीठे पके नाशपाती के स्लाइस, शहद का एक स्पर्श, और भुने हुए बादाम से भरी मक्खन जैसी सुनहरी परत के साथ मुक्त रूप वाला देहाती गैलेट।
तैयारी
25 min
पकाना
35 min
कुल
60 min
सामग्री
6सर्विंग
- बहुउपयोगी आटा200 g
- ठंडा मक्खन, घनाकार100 g
- बर्फ़ का ठंडा पानी45 ml
- सख्त मीठे नाशपाती, छिले हुए और पतले कटे हुए500 g
- प्रिये30 g
- कटे हुए बादाम30 g
- नींबू का रस1 tsp
- अंडा धोने के लिए अंडा1 piece
तैयारी के चरण
1
ठंडे मक्खन को आटे में काटिये और बर्फ के पानी के साथ मिलाइये जब तक कि आटा एक साथ न आ जाये; 20 मिनट के लिए डिस्क को ठंडा करें।
20 min timer
2
नाशपाती के टुकड़ों को नींबू के रस और शहद के साथ धीरे से मिलाएं।
3
आटे को सीधे चर्मपत्र कागज पर 30 सेमी के घेरे में बेल लें।
4
नाशपाती को बीच में 4 सेमी का बॉर्डर छोड़कर व्यवस्थित करें, फिर पेस्ट्री किनारों को फल के ऊपर अंदर की ओर मोड़ें।
5
क्रस्ट किनारे को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें, कटे हुए बादाम छिड़कें और 190°C पर 35 मिनट तक सुनहरा कुरकुरा होने तक बेक करें।
35 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
