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बेक किया हुआ अंडा कस्टर्ड टार्ट
रेशमी अंडा कस्टर्ड और ताजा कसा हुआ जायफल से भरा एक कुरकुरा सुनहरा पेस्ट्री क्रस्ट पेश करने वाली सदाबहार बेक्ड मिठाई।
तैयारी
25 min
पकाना
35 min
कुल
60 min
सामग्री
8सर्विंग
- पपड़ी के लिए आटा180 g
- ठंडा मक्खन, घनाकार90 g
- ठंडा पानी35 ml
- पूरा दूध गर्म करें400 ml
- अंडे3 piece
- अतिरिक्त अंडे की जर्दी1 piece
- चीनी60 g
- शुद्ध वेनिला अर्क1 tsp
- ताजा कसा हुआ जायफल1 tsp
तैयारी के चरण
1
आटे, ठंडे मक्खन और पानी से पेस्ट्री क्रस्ट बनाएं; लाइन टार्ट पैन, प्रिक बेस और 180°C पर 12 मिनट के लिए ब्लाइंड बेक करें।
12 min timer
2
ओवन का तापमान 165°C तक कम करें।
3
अंडे, जर्दी, चीनी और वेनिला को बिना झाग के मिश्रित होने तक धीरे से फेंटें; धीरे-धीरे गर्म दूध डालें।
4
कस्टर्ड मिश्रण को एक बारीक छलनी से छानकर सीधे पहले से पके हुए टार्ट शेल में डालें।
5
ताज़ा जायफल को सतह पर अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें और 165°C पर 30-35 मिनट तक सेट होने तक बेक करें।
33 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Custard Tarts and Pies (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
