सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यमसूप और शोरबाmeatCC0 1.0 Universal
फूली सूजी पकौड़ी के साथ गोल्डन रोमानियाई चिकन सूप
साफ सुनहरा चिकन शोरबा, जड़ वाली सब्जियों के साथ धीरे-धीरे उबालकर, हवादार, बादल जैसी सूजी पकौड़ी और जीवंत ताजा अजमोद के साथ परोसा जाता है।
तैयारी
20 min
पकाना
60 min
कुल
80 min
सामग्री
सर्विंग
6
- हड्डी वाले चिकन के टुकड़े800 ग्राम
- गाजर3 नग
- पार्सनिप जड़1 नग
- पकौड़ी के लिए ताजा अंडे2 नग
- गेहूं सूजी120 ग्राम
- सूरजमुखी तेल1 बड़ा चम्मच
- ताज़ा अजमोद, कटा हुआ3 बड़ा चम्मच
- नमक1 बड़ा चम्मच
तैयारी के चरण
1
चिकन के टुकड़ों को 3 लीटर नमकीन ठंडे पानी में उबालें, झाग हटा दें। साबूत गाजर और पार्सनिप डालें और 45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
45 min टाइमर
2
अंडे को चुटकी भर नमक और तेल के साथ फेंटें। सूजी को धीरे-धीरे तब तक फोड़ें जब तक वह गाढ़े घोल जैसा न दिखने लगे। हाइड्रेट करने के लिए 10 मिनट आराम करें।
10 min टाइमर
3
आंच धीमी कर दें. गर्म सूप में एक बड़ा चम्मच डुबोएं, छोटे पकौड़े निकालें और शोरबा में डालें। ढककर 10-12 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि यह आकार में दोगुना और नरम न हो जाए। पार्सले से सजाएं.
12 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
260
प्रोटीन
22g
कार्बोहाइड्रेट
19g
वसा
10g
एलर्जेन
ग्लूटेनअंडे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
