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मलाईदार स्वीट कॉर्न और आलू चावडर
एक समृद्ध, प्राकृतिक रूप से मलाईदार चावडर, जो भारी क्रीम के बिना मीठे मकई के दानों, नरम आलू और लाल बेल मिर्च से भरा हुआ है।
तैयारी
15 min
पकाना
30 min
कुल
45 min
सामग्री
6सर्विंग
- मीठे मकई के दाने (ताजा या जमे हुए)450 g
- पीले आलूछीलकर 1.5 सेमी क्यूब्स में काट लें400 g
- लाल शिमला मिर्चटुकड़े किये हुए1 piece
- पीला प्याजटुकड़े किये हुए1 piece
- सब्जी का शोरबा800 ml
- कम वसा वाला दूध250 ml
- जैतून का तेल15 ml
- सूखा अजवायन1 tsp
- काली मिर्च1 pinch
- नमक1 pinch
तैयारी के चरण
1
एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें। प्याज और लाल शिमला मिर्च को नरम होने तक मध्यम आंच पर 5 मिनट तक भूनें।
5 min timer
2
कटे हुए आलू, अजवायन और सब्जी शोरबा डालें। उबाल आने दें, फिर आँच कम कर दें और आलू के लगभग नरम होने तक 15 मिनट तक पकाएँ।
15 min timer
3
स्वीट कॉर्न और दूध मिलाएं। 8-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. सूप को आंशिक रूप से प्यूरी करने के लिए आलू मैशर या इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करें, बनावट के लिए बहुत सारी साबुत गुठली रखें।
9 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Corn Chowder (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
