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जीवंत गाजर और ताज़ा अदरक का सूप
मीठी गाजर और ज़ायकेदार ताज़े अदरक से बना एक चमकीला, स्वास्थ्यवर्धक सूप, खट्टे फलों के स्पर्श के साथ शुद्ध रेशमी मुलायम।
तैयारी
10 min
पकाना
25 min
कुल
35 min
सामग्री
4सर्विंग
- ताजा गाजर600 g
- पीला प्याज1 piece
- ताजी अदरक की जड़2 tbsp
- लहसुन की कलियाँ2 clove
- सब्जी का शोरबा900 ml
- जैतून का तेल20 ml
- नमक
तैयारी के चरण
1
एक सूप के बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें। प्याज और कटी हुई गाजर को मध्यम आंच पर 5 मिनट तक भूनें।
5 min timer
2
कसा हुआ अदरक और लहसुन डालें, खुशबू आने तक 1 मिनट तक हिलाएं, फिर सब्जी का शोरबा डालें और उबाल लें।
1 min timer
3
आंच धीमी करें, ढकें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक गाजर पूरी तरह से नरम न हो जाएं।
20 min timer
4
मखमली चिकना होने तक एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ प्यूरी करें। स्वादानुसार नमक डालें और गरमागरम परोसें।
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Carrot Ginger Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
