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भुनी हुई लाल मिर्च और टमाटर का सूप
भुनी हुई लाल मिर्च, मीठे टमाटर और लहसुन से बना एक मखमली सूप, जिसमें ताज़ी तुलसी की सुगंध होती है।
तैयारी
15 min
पकाना
25 min
कुल
40 min
सामग्री
4सर्विंग
- भुनी हुई लाल मिर्च, छिली हुईसूखाया और बीज हटा दिए450 g
- डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर400 g
- पीला प्याजटुकड़े किये हुए1 piece
- लहसुन की कलियाँकीमा बनाया हुआ3 piece
- कम सोडियम वाली सब्जी शोरबा600 ml
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल15 ml
- ताजा तुलसी के पत्तेफटा हुआ या कटा हुआ10 g
- काली मिर्च1 pinch
तैयारी के चरण
1
एक सूप के बर्तन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक 5 मिनट तक भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट और पकाएं।
6 min timer
2
दरदरी कटी भुनी हुई मिर्च, डिब्बाबंद टमाटर और सब्जी का शोरबा डालें। उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
15 min timer
3
आंच से उतार लें. ताज़ी तुलसी की पत्तियाँ डालें और एक इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें। काली मिर्च छिड़कें।
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Provenance & Public Domain Audit
Source: SNAP-Ed Connection - Roasted Pepper and Tomato Soup (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
