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हार्दिक सब्जी और मोती जौ का सूप
पौष्टिक मोती जौ, मिट्टी के मशरूम, कोमल जड़ वाली सब्जियों और सुगंधित थाइम से भरा एक समृद्ध, देहाती शरद ऋतु सूप।
तैयारी
15 min
पकाना
45 min
कुल
60 min
सामग्री
6सर्विंग
- मोती जौ150 g
- बटन मशरूम200 g
- गाजर2 piece
- पीला प्याज1 piece
- अजवाइन का डंठल2 stalk
- सब्जी का शोरबा1400 ml
- जैतून का तेल20 ml
- सूखा अजवायन1 tsp
- नमक
तैयारी के चरण
1
एक सूप के बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें। प्याज, गाजर और अजवाइन को मध्यम आंच पर 5 मिनट तक भूनें।
5 min timer
2
कटे हुए मशरूम और अजवायन डालें; 4 मिनट तक पकाएं जब तक कि मशरूम अपनी नमी न छोड़ दें।
4 min timer
3
धुले हुए मोती जौ डालें और सब्जी शोरबा में डालें। उबाल लें।
4
आंच धीमी कर दें, आंशिक रूप से ढक दें और 35-40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि जौ नरम और चबाने योग्य न हो जाए।
40 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Vegetable Barley Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal