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क्लासिक घर का बना चिकन नूडल सूप
साफ़ शोरबा में कटे चिकन ब्रेस्ट, गाजर, अजवाइन और अंडे के नूडल्स के साथ पौष्टिक घर का बना चिकन सूप।
तैयारी
15 min
पकाना
35 min
कुल
50 min
सामग्री
6सर्विंग
- हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन स्तन400 g
- गाजर2 piece
- अजवाइन के डंठल2 stalk
- पीला प्याज1 piece
- बढ़िया अंडा नूडल्स120 g
- साफ चिकन शोरबा (या पानी)1500 ml
- ताजा कटा हुआ अजमोद3 tbsp
- नमक
- काली मिर्च
तैयारी के चरण
1
एक बड़े सूप के बर्तन में चिकन ब्रेस्ट और शोरबा (या पानी) मिलाएं। मध्यम-तेज़ आंच पर उबाल लें, ऊपर उठने वाले किसी भी झाग को हटा दें।
10 min timer
2
कटा हुआ प्याज, कटी हुई गाजर और अजवाइन डालें। आंच धीमी करके धीमी आंच पर पकाएं, ढक दें और चिकन के पूरी तरह पक जाने तक 20 मिनट तक पकाएं।
20 min timer
चिकन को कम से कम 74°C (165°F) के आंतरिक तापमान तक पहुंचना चाहिए।
3
चिकन को एक प्लेट में निकालें और दो कांटों से काट लें। शोरबा को फिर से हल्का उबाल लें, नूडल्स डालें और नरम होने तक 6-8 मिनट तक पकाएं।
8 min timer
4
कटे हुए चिकन को बर्तन में लौटा दें। नमक और काली मिर्च डालें, ताज़ा अजमोद मिलाएँ और आँच से हटा दें।
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Classic Chicken Noodle Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
