एआई-जनरेटेड चित्रण
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प्रामाणिक ग्रीक स्पानाकोपीटा (पालक और फेटा के साथ क्रिस्पी गोल्डन फाइलो पाई)
सर्वोत्कृष्ट ग्रीक स्वादिष्ट पाई: जैतून के तेल से ब्रश की गई कागज-पतली फाइलो पेस्ट्री की कई परतें, ताजा पालक, फेटा, स्कैलियन और डिल की स्वादिष्ट फिलिंग के चारों ओर सुनहरे कुरकुरा पूर्णता के लिए पकाया जाता है।
तैयारी
30 min
पकाना
45 min
कुल
75 min
सामग्री
6सर्विंग
- ताजा पालक, धोया, कटा हुआ, और अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ सूखा600 g
- ग्रीक फ़ेटा चीज़, टुकड़े किये हुए250 g
- हरा प्याज और पीला प्याज, कटा हुआ150 g
- ताजा डिल, कटा हुआ1 piece
- अंडे, पीटा2 piece
- फिलो को ब्रश करने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल80 ml
- वाणिज्यिक फ़ाइलो पेस्ट्री शीट250 g
- नमक1 tsp
तैयारी के चरण
1
कटे हुए पालक में नमक डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, और सारा तरल निकालने के लिए मुट्ठी भर में मजबूती से निचोड़ें।
10 min timer
2
एक बड़े कटोरे में, निचोड़े हुए पालक को प्याज, डिल, फेंटे हुए अंडे, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और क्रम्बल फेटा के साथ मिलाएं।
5 min timer
3
बेकिंग पैन को जैतून के तेल से ब्रश करें। पैन में 6 फ़ाइलो शीट बिछाएं, प्रत्येक पर जैतून का तेल लगाएं और उसे ऊपर लटकने दें।
8 min timer
4
पालक की फिलिंग को समान रूप से फैलाएं, ऊपर लटकी फाइलो को अंदर की ओर मोड़ें, और शीर्ष पर 6 और फाइलो शीट की परत लगाएं, प्रत्येक को तेल से ब्रश करें।
6 min timer
5
शीर्ष फ़ाइलो परतों को चौकोर टुकड़ों में काटें और हल्के से पानी छिड़कें। गहरे सुनहरे-कुरकुरा होने तक 180°C पर 45 मिनट तक बेक करें।
45 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
