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खस्ता ओवन-बेक्ड स्कॉच अंडे (हर्ब सॉसेज और गोल्डन पैंको में नरम उबले अंडे)
क्लासिक ब्रिटिश पिकनिक पसंदीदा: नरम-उबले अंडे एक अनुभवी पोर्क सॉसेज आवरण में लपेटे गए, सुनहरे पैंको ब्रेडक्रंब में लपेटे गए, और ओवन में कुरकुरा पकाया गया।
तैयारी
25 min
पकाना
20 min
कुल
45 min
सामग्री
4सर्विंग
- मध्यम अंडे (4 नरम उबले, 1 ब्रेडिंग के लिए फेंटा हुआ)5 piece
- अच्छी गुणवत्ता वाला पोर्क सॉसेज मांस400 g
- पैंको ब्रेडक्रम्ब्स100 g
- झाड़ने के लिए आटा30 g
- ब्रेडक्रम्ब्स को टॉस करने के लिए तेल1 tbsp
- नमक0.5 tsp
तैयारी के चरण
1
नरम जर्दी के लिए 4 अंडों को उबलते पानी में ठीक 6 मिनट तक उबालें। बर्फ के पानी में डुबोएं और सावधानी से छीलें।
6 min timer
2
सॉसेज मीट को 4 बराबर भागों में बाँट लें। प्रत्येक भाग को प्लास्टिक रैप के टुकड़ों के बीच एक अंडाकार पैटी में चपटा करें।
5 min timer
3
प्रत्येक छिलके वाले अंडे पर हल्के से आटा छिड़कें, सॉसेज के बीच में रखें और धीरे से मांस को अंडे के चारों ओर लपेटें, सीम को सील करें।
6 min timer
4
मांस से लिपटे प्रत्येक अंडे को आटे में रोल करें, फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, और तेल से सने पैंको टुकड़ों में अच्छी तरह लपेटें।
4 min timer
5
चर्मपत्र-युक्त शीट पर 200°C पर 18-20 मिनट तक सुनहरा-भूरा होने तक बेक करें और पक जाएं। गर्म या ठंडा परोसें।
20 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
