एआई-जनरेटेड चित्रण
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जली हुई मिर्च, लहसुन और पोलेंटा के साथ पारंपरिक रोमानियाई मछली सारामुरा
डेन्यूब मछुआरे की ग्रिल्ड मछली आग में भुने हुए टमाटरों, मीठी मिर्च, मसालेदार मिर्च और तीखे कुचले हुए लहसुन के उबलते स्वादिष्ट शोरबा में डूबी हुई है।
तैयारी
20 min
पकाना
20 min
कुल
40 min
सामग्री
4सर्विंग
- कार्प या ट्राउट स्टेक800 g
- पके टमाटरों को ग्रिल करके मैश कर लें3 piece
- भुनी हुई मीठी मिर्च को छीलकर काट लें2 piece
- लहसुन की कलियाँ कुचली हुई6 clove
- गरम मिर्च कटी हुई1 piece
- ताजा अजमोद या लवेज कटा हुआ3 tbsp
- मोटा नमक1 tbsp
तैयारी के चरण
1
टमाटर और मिर्च को सूखे ग्रिल पैन पर फफोले होने तक भून लें; छीलकर मोटा-मोटा काट लें।
8 min timer
2
नमकीन मछली स्टेक को तेज आंच पर प्रति साइड 4-5 मिनट तक ग्रिल करें जब तक कि वे पक न जाएं।
9 min timer
3
नमक के साथ 500 मिलीलीटर पानी उबालें, इसमें कटी हुई ग्रिल्ड सब्जियां, मिर्च और कुचला हुआ लहसुन डालें; 2 मिनट तक उबालें.
3 min timer
4
ग्रिल्ड मछली को एक गहरे बर्तन में रखें, ऊपर से उबलता हुआ शोरबा डालें, ढककर 10 मिनट तक पकने दें, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और पोलेंटा के साथ परोसें।
10 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
