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भूमध्यसागरीय साइट्रस झींगा और ककड़ी सलाद
ठंडे खीरे, रसीले संतरे के टुकड़े, कटे हुए लाल प्याज और ताज़ी पुदीने की पत्तियों के साथ पकाया हुआ नरम झींगा।
तैयारी
15 min
पकाना
5 min
कुल
20 min
सामग्री
4सर्विंग
- कच्चा छिला हुआ, छिला हुआ झींगा400 g
- ताज़ा खीराबारीक कटा हुआ1 piece
- मीठा नारंगीछीलकर खंडित किया गया1 piece
- छोटा लाल प्याजपतला मुंडा1 piece
- ताज़ी पुदीने की पत्तियाँफटा हुआ10 g
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल20 ml
- नींबू का रस15 ml
- नमक1 pinch
तैयारी के चरण
1
500 मिलीलीटर नमकीन पानी को हल्का उबाल लें। झींगा डालें और गुलाबी और अपारदर्शी होने तक 2-3 मिनट तक पकाएँ। छान लें और ठंडा होने दें।
3 min timer
2
एक बड़े सलाद कटोरे में, कटा हुआ ककड़ी, संतरे के टुकड़े, लाल प्याज और ताजा पुदीना मिलाएं।
3
ठंडा किया हुआ झींगा डालें, जैतून का तेल और नीबू का रस छिड़कें, नमक डालें और धीरे से हिलाएँ।
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Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries - Citrus Shrimp Salad (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
