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पारंपरिक ताज़ा अजमोद और बुलगुर तब्बौलेह
एक जीवंत मध्य पूर्वी जड़ी बूटी सलाद जिसमें बारीक कीमा बनाया हुआ फ्लैट-पत्ती अजमोद, निविदा बुलगुर, पके टमाटर और ताजा पुदीना शामिल है।
तैयारी
25 min
पकाना
0 min
कुल
25 min
सामग्री
4सर्विंग
- ताजा चपटी पत्ती वाला अजमोदधोया, पूरी तरह सुखाया और बहुत बारीक कटा हुआ150 g
- बढ़िया बुलगुर गेहूं15 मिनट तक गर्म पानी में भिगोकर रखें60 g
- पके हुए सख्त टमाटरबीज निकाला हुआ और बारीक टुकड़ों में काटा हुआ2 piece
- हरा हरा प्याजबारीक कटा हुआ3 piece
- ताज़ी पुदीने की पत्तियाँबारीक कीमा बनाया हुआ15 g
- ताजा नींबू का रस45 ml
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल30 ml
- नमक1 pinch
तैयारी के चरण
1
बुलगुर को एक छोटे कटोरे में रखें, 100 मिलीलीटर गर्म पानी से ढक दें, 15 मिनट के लिए भिगो दें, फिर किसी भी अतिरिक्त तरल को अच्छी तरह से निकाल दें।
15 min timer
2
चोट लगने से बचाने के लिए बहुत तेज़ चाकू से बारीक काटने से पहले सुनिश्चित करें कि अजमोद पूरी तरह से सूखा है।
3
एक बड़े सलाद कटोरे में, कटा हुआ अजमोद, भिगोया हुआ बुलगुर, कटे हुए टमाटर, हरा प्याज और पुदीना मिलाएं। जैतून का तेल और ताज़ा नींबू का रस छिड़कें, नमक डालें और धीरे से मिलाएँ।
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Recipes - Mediterranean Tabbouleh (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
