सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानसलादveganCC0 1.0 Universal
तीखे कसा हुआ हॉर्सरैडिश के साथ पारंपरिक रोमानियाई भुना हुआ चुकंदर का सलाद
एक प्रतिष्ठित रोमानियाई शीतकालीन सलाद: ओवन में भुने हुए मीठे साबुत चुकंदर को कटा हुआ या कसा हुआ, तीखी ताज़ी पिसी हुई हॉर्सरैडिश जड़ और गाजर के बीज के साथ एक ज़ायकेदार विनैग्रेट में डाला जाता है।
तैयारी
15 min
पकाना
60 min
कुल
75 min
ओवन
200°C (180°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
6
- मध्यम साबुत लाल चुकंदर4 नग
- ताजा सहिजन जड़, बारीक कसा हुआ2 बड़ा चम्मच
- सूरजमुखी तेल2 बड़ा चम्मच
- सेब का सिरका2 बड़ा चम्मच
- जीरा बीज1 छोटा चम्मच
- नमक1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
ओवन को 200°C पर पहले से गरम कर लीजिये. चुकंदरों को धोएं, पन्नी में अलग-अलग लपेटें और छेद होने पर पूरी तरह नरम होने तक 60 मिनट तक बेक करें।
60 min टाइमर
2
चुकंदर को थोड़ा ठंडा होने दें, छिलका उतार दें और पतले टुकड़ों में काट लें या माचिस की तीलियों में काट लें।
10 min टाइमर
3
कटे हुए चुकंदर को कद्दूकस की हुई सहिजन, तेल, सेब साइडर सिरका, अजवायन और नमक के साथ मिलाएं। परोसने से पहले स्वाद को मिलाने के लिए 30 मिनट तक ठंडा करें।
5 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
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पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
95
प्रोटीन
2g
कार्बोहाइड्रेट
12g
वसा
4.5g
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
