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फ़्लफ़ी मेडिटेरेनियन वेजिटेबल कूसकूस सलाद
कुरकुरा खीरे, चेरी टमाटर, मीठी बेल मिर्च, पुदीना और ज़ायकेदार नींबू ड्रेसिंग के साथ मिलाया गया फूला हुआ गेहूं का कूसकूस।
तैयारी
15 min
पकाना
5 min
कुल
20 min
सामग्री
4सर्विंग
- साबुत गेहूं कूसकूस180 g
- उबलता पानी250 ml
- अंग्रेजी ककड़ीटुकड़े किये हुए1 piece
- चेरी टमाटरआधा कर दिया150 g
- लाल शिमला मिर्चटुकड़े किये हुए1 piece
- ताज़ी पुदीने की पत्तियाँबारीक कटा हुआ10 g
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल25 ml
- नींबू का रस30 ml
- नमक1 pinch
तैयारी के चरण
1
कूसकूस को एक बड़े कटोरे में रखें, चुटकी भर नमक डालें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। - प्लेट से ढककर 5 मिनट तक भाप में पकाएं.
5 min timer
2
कूसकूस के दानों को खोलकर अलग करने के लिए कांटे की सहायता से धीरे से फुलाएँ। 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
5 min timer
3
खीरा, चेरी टमाटर, शिमला मिर्च और ताज़ा पुदीना डालें। जैतून का तेल और नींबू का रस छिड़कें, धीरे से मिलाएँ।
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Mediterranean Couscous Salad (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
