सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमुख्य पाठ्यक्रमvegetarianCC0 1.0 Universal
खट्टा क्रीम और पोलेंटा के साथ ट्रांसिल्वेनियाई जंगली मशरूम पपरीकैश
मखमली ट्रांसिल्वेनियाई आरामदायक भोजन: मीठे हंगेरियन पेपरिका, लहसुन और ताजा डिल के साथ भूने गए मशरूम का मिश्रण, समृद्ध खट्टा क्रीम के साथ समाप्त होता है और गर्म पोलेंटा के साथ परोसा जाता है।
तैयारी
15 min
पकाना
25 min
कुल
40 min
सामग्री
सर्विंग
4
- क्रेमिनी और जंगली चेंटरेल मशरूम, कटा हुआ600 ग्राम
- पूर्ण वसा वाली खट्टी क्रीम200 ग्राम
- पीला प्याज, बारीक कटा हुआ2 नग
- मीठा हंगेरियाई लाल शिमला मिर्च1 ½ बड़ा चम्मच
- लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाया हुआ3 कली
- बहुउद्देशीय गेहूं का आटा1 बड़ा चम्मच
- अनसाल्टेड मक्खन30 ग्राम
- ताजा डिल, कटा हुआ2 बड़ा चम्मच
- बढ़िया समुद्री नमक1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
एक गहरे पैन में मक्खन पिघलाएँ और कटे हुए प्याज़ को पारदर्शी होने तक 5 मिनट तक भूनें।
5 min टाइमर
2
कटे हुए मशरूम डालें और तेज आंच पर 8 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं; लहसुन और लाल शिमला मिर्च मिलाएँ।
8 min टाइमर
3
आटे और 100 मिलीलीटर गर्म पानी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, कड़ाही में डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक लगातार हिलाएं।
4 min टाइमर
4
नमक डालें, ताज़ा डिल मिलाएँ और ताज़ी बनी पोलेंटा के साथ गरमागरम परोसें।
3 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
280
प्रोटीन
7g
कार्बोहाइड्रेट
14g
वसा
22g
एलर्जेन
दूधग्लूटेन
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
