सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमिठाइयाँvegetarianCC0 1.0 Universal
पारंपरिक रोमानियाई मिनसियुनेले (दादी की क्रिस्प फ्राइड एंजेल विंग्स)
प्रिय उदासीन रोमानियाई दादी के मीठे रिबन (जिन्हें उस्केले के नाम से भी जाना जाता है): रम, वेनिला और नींबू के रस से युक्त नाजुक पेस्ट्री रिबन, पाउडर चीनी में छिड़क कर बहुत ही कुरकुरा सुनहरे व्यंजनों में तले हुए।
तैयारी
20 min
पकाना
15 min
कुल
35 min
सामग्री
सर्विंग
6
- बहुउद्देशीय गेहूं का आटा250 ग्राम
- ताजा अंडे की जर्दी3 नग
- खट्टा क्रीम60 ग्राम
- आटे में पिसी चीनी30 ग्राम
- गुणवत्तापूर्ण रम अर्क1 छोटा चम्मच
- ताजा कसा हुआ नींबू का छिलका1 छोटा चम्मच
- तलने के लिए सूरजमुखी तेल150 मिली
- भारी डस्टिंग के लिए वेनिला पाउडर चीनी50 ग्राम
- चुटकी भर बारीक नमक2 ग्राम
तैयारी के चरण
1
आटा, अंडे की जर्दी, खट्टी क्रीम, पिसी चीनी, रम का अर्क, नींबू का छिलका और नमक मिलाकर चिकना, सख्त पेस्ट्री आटा गूंथ लें। 10 मिनट के लिए ढककर रख दीजिए.
2
आटे को बहुत पतला (1-2 मिमी) बेल लें। बांसुरीदार पेस्ट्री व्हील के साथ आयतों में काटें, प्रत्येक के केंद्र में एक भट्ठा बनाएं, और सिग्नेचर ट्विस्टेड बो टाई आकार बनाने के लिए एक छोर को भट्ठा के माध्यम से खींचें।
3
गर्म तेल में मिनसियुनेल को हर तरफ से 30-40 सेकंड के लिए फूलने, कुरकुरा होने और सुनहरा होने तक भूनें। कागज़ के तौलिये पर निकालें और गर्म होने पर वेनिला पाउडर चीनी के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
280
प्रोटीन
5.2g
कार्बोहाइड्रेट
36g
वसा
12.5g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूधअंडे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)
कानूनी स्थिति: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
