सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यममुख्य पाठ्यक्रमmeatCC0 1.0 Universal
खट्टा क्रीम और पिघले पनीर के साथ बेक्ड ब्रासोव मांस-भरवां क्रेप्स
प्रसिद्ध ट्रांसिल्वेनियन ओवन-बेक्ड डिश: स्वादिष्ट स्वादिष्ट ग्राउंड मीट, प्याज और डिल से भरे नाजुक क्रेप्स, खट्टा क्रीम और बुदबुदाते पनीर के सुनहरे आवरण के नीचे रोल और बेक किए गए।
तैयारी
30 min
पकाना
35 min
कुल
65 min
ओवन
190°C (170°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
4
- ग्राउंड पोर्क और बीफ़ मिश्रण500 ग्राम
- पतले ताजे तैयार क्रेप्स8 नग
- खट्टा क्रीम 25%250 ग्राम
- कसा हुआ पीला कैस्कवल पनीर (या गौडा)150 ग्राम
- पीला प्याज, बारीक कटा हुआ2 नग
- ताजा अंडा1 नग
- सूरजमुखी तेल2 बड़ा चम्मच
- ताजा डिल, कटा हुआ2 बड़ा चम्मच
- बढ़िया समुद्री नमक1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
प्याज को तेल में भूनें, पिसा हुआ मांस डालें और 12 मिनट तक भूरा होने दें। नमक, काली मिर्च, डिल डालें, थोड़ा ठंडा करें और अंडे में मिलाएँ।
15 min टाइमर
2
प्रत्येक क्रेप पर 2 बड़े चम्मच भरावन डालें, किनारों से मोड़ें और आराम से रोल करें।
8 min टाइमर
3
क्रेप्स को मक्खन लगी बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें, ऊपर से खट्टी क्रीम फैलाएं और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
5 min टाइमर
4
190°C पर 25 मिनट तक बुलबुले बनने और ऊपर से सुनहरी परत जमने तक बेक करें।
25 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
590
प्रोटीन
36g
कार्बोहाइड्रेट
32g
वसा
35g
एलर्जेन
ग्लूटेनअंडेदूध
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
