एआई-जनरेटेड चित्रण
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रेवानी (साइट्रस सिरप के साथ गोल्डन सूजी स्पंज केक)
सुनहरे, नम सूजी स्पंज केक की एक प्रतिष्ठित पूर्वी भूमध्यसागरीय मिठाई, जिसे सुगंधित खट्टे सिरप में गर्म किया जाता है और कुचले हुए पिस्ता से सजाया जाता है।
तैयारी
20 min
पकाना
35 min
कुल
55 min
सामग्री
8सर्विंग
- मोटी सूजी200 g
- बहुउपयोगी आटा100 g
- दानेदार चीनी200 g
- पूरे अंडे3 piece
- सादा दही150 g
- सूरजमुखी तेल80 ml
- ताजा संतरे का रस और छिलका100 ml
- शरबत के लिए पानी250 ml
- गार्निश के लिए पिसे हुए पिस्ते30 g
तैयारी के चरण
1
चाशनी तैयार करें: पानी, 120 ग्राम चीनी और संतरे का रस 8 मिनट तक उबालें। पूरी तरह ठंडा होने दें.
8 min timer
2
अंडे को बची हुई 80 ग्राम चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक वह पीला, फूला हुआ और बड़ा न हो जाए।
5 min timer
3
धीरे से दही, तेल और संतरे का छिलका डालें, इसके बाद सूजी और छना हुआ आटा मिलाएँ।
4 min timer
4
बैटर को चिकने बेकिंग पैन में डालें और 180°C पर 30-35 मिनट तक सुनहरा और मुलायम होने तक बेक करें।
35 min timer
5
गरम केक पर सींक से छेद करें और उस पर समान रूप से ठंडी चाशनी डालें। पिस्ता से सजाएं, ठंडा करें और हीरे के टुकड़ों में काट लें।
5 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
