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स्वीडिश पाइटिपन्ना (तले हुए अंडे के साथ कटे हुए आलू, बीफ और प्याज हैश)
प्रतिष्ठित स्वीडिश टैवर्न कम्फर्ट हैश: आलू, प्याज और मक्खन में सुनहरे-कुरकुरा तले हुए गोमांस के छोटे, समान क्यूब्स, एक सनी-साइड-अप तले हुए अंडे के साथ शीर्ष पर और मसालेदार बीट्स के साथ परोसा जाता है।
तैयारी
20 min
पकाना
20 min
कुल
40 min
सामग्री
4सर्विंग
- सख्त आलू, छीलकर छोटे 1 सेमी क्यूब्स में काट लें600 g
- बीफ़, छोटे 1 सेमी क्यूब्स में कटा हुआ350 g
- पीला प्याज, मिलान आकार में कटा हुआ2 piece
- मक्खन50 g
- तलने के लिए ताजे अंडे4 piece
- ताज़ा अजमोद, कटा हुआ1 piece
- नमक1 tsp
तैयारी के चरण
1
कच्चे लोहे की कड़ाही में आधा मक्खन पिघलाएं और आलू के टुकड़ों को मध्यम आंच पर 12-15 मिनट तक सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। रद्द करना।
15 min timer
2
पैन में एक बड़ा चम्मच मक्खन डालें और कटे हुए प्याज को नरम और पारदर्शी होने तक 5 मिनट तक पकाएं।
5 min timer
3
प्याज़ में कटा हुआ बीफ़ डालें और मध्यम-तेज़ आंच पर 4-5 मिनट तक भूनें।
5 min timer
4
कुरकुरे आलू को मांस और प्याज के साथ कड़ाही में डालें, नमक डालें और 2 मिनट के लिए एक साथ टॉस करें।
2 min timer
5
एक अलग पैन में अंडों को ऊपर की ओर धूप में भूनें। प्लेट गर्म हैश को अजमोद से सजाएं, ऊपर से तले हुए अंडे और मसालेदार चुकंदर डालें।
3 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
