सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमिठाइयाँvegetarianCC0 1.0 Universal
चॉकलेट और नारियल के साथ क्लासिक रोमानियाई Tăvălită स्पंज केक
पुराने ज़माने का रोमानियाई पारिवारिक क्लासिक: फूला हुआ वेनिला स्पंज केक क्यूब्स को चमकदार गर्म मक्खन-चॉकलेट शीशे में भिगोया जाता है, फिर उदारतापूर्वक कटे हुए सूखे नारियल में लपेटा जाता है।
तैयारी
25 min
पकाना
30 min
कुल
55 min
ओवन
180°C (160°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
12
- बहुउद्देशीय गेहूं का आटा प्रकार 000300 ग्राम
- दानेदार चीनी200 ग्राम
- ताजा पूरे अंडे4 नग
- पूरा दूध, गुनगुना250 मिली
- केक और ग्लेज़ के लिए मक्खन 82%150 ग्राम
- बिना मिठास वाला डार्क कोको पाउडर40 ग्राम
- बढ़िया बिना मीठा किया हुआ सूखा नारियल200 ग्राम
- बेकिंग पाउडर1 छोटा चम्मच
- शुद्ध वेनिला अर्क1 छोटा चम्मच
- चुटकी भर बारीक नमक½ छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
अंडे को 120 ग्राम चीनी के साथ फूला हुआ और पीला होने तक फेंटें। 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, 100 मिलीलीटर दूध, वेनिला और बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा मिलाएं। 25-30 मिनट के लिए 180°C पर बेक करें; पूरी तरह से ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
30 min टाइमर
2
ग्लेज़ के लिए, बचे हुए 100 ग्राम मक्खन, 80 ग्राम चीनी, कोको पाउडर और 150 मिलीलीटर दूध को धीमी आंच पर गर्म करें। चमकदार, चिकना और पूरी तरह घुलने तक लगातार फेंटें।
5 min टाइमर
3
प्रत्येक केक क्यूब को सभी तरफ से कवर करने के लिए गर्म चॉकलेट ग्लेज़ में जल्दी से डुबोएं, फिर नारियल के गुच्छे में उदारतापूर्वक रोल करें। सेट होने के लिए एक प्लेट में सजा लीजिए.
15 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
360
प्रोटीन
6g
कार्बोहाइड्रेट
38g
वसा
21g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूधअंडे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
