सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानभुजाएँvegetarianCC0 1.0 Universal
पोलिश कोपिट्का (टोस्टेड बटर ब्रेडक्रंब में हीरे के आकार के आलू के पकौड़े)
प्रिय पोलिश आलू ग्नोची को विशिष्ट छोटे हीरे के खुरों (कोपिट्का) में काटा जाता है: फूलने तक उबाला जाता है और गर्म भूरे मक्खन और टोस्टेड ब्रेडक्रंब में डाला जाता है।
तैयारी
20 min
पकाना
15 min
कुल
35 min
सामग्री
सर्विंग
4
- ठंडे मसले हुए या चावल के उबले हुए आलू600 ग्राम
- बहुउद्देशीय गेहूं का आटा180 ग्राम
- अंडा1 नग
- मक्खन60 ग्राम
- बढ़िया ब्रेडक्रंब40 ग्राम
- नमक1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
ठंडे चावल के आलू को आटे, अंडे और नमक के साथ धीरे-धीरे गूंधें जब तक कि एक सजातीय नरम आटा न बन जाए। अधिक काम न करें.
5 min टाइमर
2
आटे को 3-4 भागों में विभाजित करें, 2 सेमी मोटी रस्सियों में रोल करें, थोड़ा चपटा करें और तिरछे 3 सेमी हीरे के आकार में काट लें।
6 min टाइमर
3
उबलते नमकीन पानी में पकौड़ी डालें; सतह पर तैरने के बाद 2 मिनट तक पकाएं, फिर एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें। एक कड़ाही में, ब्रेडक्रंब को फोमिंग मक्खन में सुनहरा होने तक टोस्ट करें और गर्म पकौड़ी के साथ टॉस करें।
6 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
310
प्रोटीन
6.5g
कार्बोहाइड्रेट
47g
वसा
11g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूधअंडे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
