एआई-जनरेटेड चित्रण
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पोलिश प्लाकी ज़िम्नियाकज़ेन (कुरकुरे सुनहरे कसा हुआ आलू पैनकेक)
पोलैंड से कुरकुरे सुनहरे आलू पैनकेक: बारीक कद्दूकस किए हुए कच्चे आलू को प्याज, अंडे और थोड़े से आटे के साथ मिलाकर, गहरे सुनहरे कुरकुरेपन तक पैन में तला जाता है और खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।
तैयारी
20 min
पकाना
15 min
कुल
35 min
सामग्री
4सर्विंग
- स्टार्चयुक्त आलू, छिले और बारीक कद्दूकस किए हुए800 g
- पीला प्याज, बारीक कसा हुआ1 piece
- बड़ा अंडा1 piece
- बहुउपयोगी आटा40 g
- पैन-फ्राइंग के लिए सूरजमुखी तेल80 ml
- परोसने के लिए खट्टा क्रीम100 g
- नमक1 tsp
तैयारी के चरण
1
आलू और प्याज को बारीक कद्दूकस कर लीजिये. एक महीन जाली वाली छलनी में रखें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए मजबूती से दबाएं।
10 min timer
2
छाने हुए आलू को एक कटोरे में निकाल लें, उसमें अंडा, आटा और 1 छोटा चम्मच नमक डालें। एक काँटे से अच्छी तरह मिला लें।
3 min timer
3
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही में तेल की एक उदार परत गरम करें।
3 min timer
4
प्रत्येक पैनकेक पर 2 बड़े चम्मच बैटर डालें, चम्मच के पिछले भाग से चपटा करें। गहरा सुनहरा और कुरकुरा होने तक प्रति साइड 3-4 मिनट तक भूनें।
8 min timer
5
कुछ देर कागज़ के तौलिये पर निकालें और ठंडी खट्टी क्रीम के साथ गरमागरम परोसें।
1 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
